Stellungnahmen 12

24.11.2021 - Stellungnahme Nr. 037/2021 des BfR

PFAS-Höchstgehalte in Futtermitteln: BfR empfiehlt verbesserte Analysemethoden (402,59 KB)

01.10.2012 - Stellungnahme Nr. 037/2012 des BfR

Veröffentlichung von Seralini et al. zu einer Fütterungsstudie an Ratten mit gentechnischverändertem Mais NK603 sowie einer glyphosathaltigen Formulierung (61,91 KB)

17.03.2008 - Gemeinsame Stellungnahme Nr. 030/2008 des BfR und des Friedrich-Loeffler-Instituts (FLI)

FLI und BfR lehnen Intra-Spezies-Recycling von Futterfetten bei Wiederkäuern ab (46,59 KB)

25.05.2005 - Stellungnahme Nr. 034/2005 des BfR

Technisch unvermeidbare Beimengungen von Verpackungsresten in Recyclingfutter aus Brot-, Back- und Süßwaren sind unbedenklich (38,49 KB)

01.12.2004 - Aktualisierte Stellungnahme Nr. 005/2005 des BfR

Knochenfragmente in Zuckerrübenschnitzeln (58,08 KB)

09.11.2004 - Aktualisierte Stellungnahme des BfR

Gesundheitliches Risiko von Milch, Fett und Muskelfleisch nach der Verfütterung von dioxinbelasteten Futtermittelausgangserzeugnissen (39,49 KB)

22.09.2003 - Stellungnahme des BfR

Asbest in E 560 „Natürliche Mischungen aus Steatiten und Chlorit“ (33,49 KB)

18.03.2003 - Stellungnahme des BfR

Festlegung von Dioxin-Zielwerten für Futtermittel und Milchfett (9,63 KB)

06.06.2002 - Stellungnahme des BgVV;

DDT-, Lindan-, Methoxychlor- und Simazin-Rückstände in Futtermitteln (170,42 KB)

31.05.2002 - Stellungnahme des BgVV;

Nitrofen in Futtermitteln - Toxizität , Persistenz und Carry-over in tierische Erzeugnisse (28,48 KB)

05.12.2001 - Stellungnahme des BgVV;

Jodanreicherung von Lebensmitteln in Deutschland (29,74 KB)

22.10.1999 - Stellungnahme des BgVV

Dioxine in Trockengrün (29,64 KB)

Fragen und Antworten 3

04.12.2018 - FAQ des BfR

Fragen und Antworten zu Dioxinen und PCB in Lebensmitteln (37,70 KB)

22.02.2016 - FAQ des BfR

Fragen und Antworten zu Lebensmittelbetrug und Authentizitätsprüfung (38,40 KB)

15.03.2006 - Aktualisierte FAQ

Fragen und Antworten zum ersten bestätigten BSE-Fall bei einer Ziege (34,77 KB)

Information 1

30.05.2005 - Information Nr. 021/2005 des BfR

Kontrolle des GVO-Verbots im Ökolandbau (33,08 KB)

Mitteilungen 4

17.10.2022 - Mitteilung Nr. 025/2022 des BfR

Alkaloide aus Süßlupinen gehen in geringer Menge bei Verfütterung an Kühe in die Milch über (86,72 KB)

15.04.2020 - Mitteilung Nr. 019/2020 des BfR

Henneberg-Lehmann-Förderpreis für Dr. Fenja Klevenhusen (1,37 MB)

15.02.2019 - Mitteilung Nr. 004/2019

Unerwünschte Stoffe im Tierfutter (124,48 KB)

17.06.2016 - Mitteilung Nr. 016/2016 des BfR

BfR startet wissenschaftliches Netzwerk zur Authentizitätsprüfung von Lebens- und Futtermitteln (29,43 KB)

Präsentationen 24

19.02.2016 - Präsentation Prof. Dr. Martin Wagner, Veterinärmedizinische Universität Wien

Lebensmittelgewinnung und -verarbeitung: Problem der Kreuzkontamination (Listerien) (2,76 MB)

19.02.2016 - Präsentation Prof. Dr. Uwe Rösler, Freie Universität Berlin

Desinfektion in der Lebensmittelkette: Probleme und Perspektiven (1,35 MB)

19.02.2016 - Präsentation Prof. Dr. Herbert Schmidt, Universität Hohenheim

Untersuchungen zur Bedeutung von Lebensmittel-assoziierten Subtilase Zytotoxin-bildenden STEC (2,84 MB)

19.02.2016 - Präsentation Prof. Dr. Tassilo Seidler, Beuth Hochschule für Technik, Berlin

Einsatz lebensmitteltechnologischer Verfahren zur Erregerminimierung (577,63 KB)

19.02.2016 - Präsentation Prof. Dr. Matthias Greiner, BfR, Berlin

Evidenzbasierte Ansätze zur Abschätzung von Expositionsrisiken (1,61 MB)

19.02.2016 - Präsentation Dr. Monika Lahrssen-Wiederholt, BfR, Berlin

Authentizität - Ein echter Mehrwert für die Futtermittelsicherheit (7,52 MB)

19.02.2016 - Präsentation Matthias Filter, BfR, Berlin

Tools zur Modellierung von Gefahren und Warenströmen (7,12 MB)

19.02.2016 - Präsentation Dr. Juliane Bräunig, BfR, Berlin

9/11 und seine Folgen für die Abteilung Biologische Sicherheit im BfR (375,21 KB)

18.02.2016 - Präsentation Dr. Martin Banse, Thünen-Institut für Marktanalyse, Braunschweig

Die Globalisierung der Lebensmittel-Warenketten aus struktureller und ökonomischer Sicht (2,51 MB)

18.02.2016 - Präsentation Dr. Michael Winter, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Bonn

Food Safety, Food Fraud, Food Defense - Nationale Kontrollstrategien in einer globalisierten Welt (386,39 KB)

18.02.2016 - Präsentation Rolf Kamphausen, Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf

Risikobasierte Bewertung globaler Warenströme - Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit aus Landessicht (1,94 MB)

18.02.2016 - Präsentation Dr. Gunter Fricke, Nestlé Deutschland AG, Frankfurt a. M.

Globale Warenströme - Erfahrungen und Erwartungen - Sicht eines global präsenten Lebensmittelherstellers (7,73 MB)

18.02.2016 - Präsentation Prof. Dr. Jürgen Zentek, Freie Universität Berlin

Qualität und Sicherheit von Futtermitteln - alte und neue Fragen (2,71 MB)

18.02.2016 - Präsentation PD Dr. Wolfgang Beyer, Universität Hohenheim

Milzbrandsporen im Fleisch - Infektionsrisiko? (4,02 MB)

18.02.2016 - Präsentation Prof. Dr. Heinrich Neubauer, Friedrich-Loeffler-Institut, Jena

Rotz und Brucellose - re-emerging dieseases als globale Bedrohung (2,82 MB)

07.07.2011 - Präsentation von Dr. Gyula Madai (Mondi Consumer Bags)

Eintrag bei der Verpackung von Lebens- und Futtermitteln (2,53 MB)

07.07.2011 - Präsentation von Prof. Dr. Oliver Hensel u. M.Sc Nicola Jathe (BfR, Uni-Kassel)

Beschäftigungsmaterialien in der Schweinehaltung: alternative Ansätze und neue Entwicklungen (1,87 MB)

07.07.2011 - Präsentation von Magnus Westerkamp (BD Pig Equipment)

Materialien und Gegenstände, mit denen Futtermittel und Lebensmittelliefernde Tiere in Kontakt kommen (2,09 MB)

07.07.2011 - Präsentation von Dr.-Ing. Alexander Feil (Forschungsinstitut Futtermitteltechnik)

Eintrag von metallischen Materialien bei der Futtermittelverarbeitung (495,02 KB)

07.07.2011 - Präsentation von Dr. Jochen Heidler (BfR)

Regelungen im Bereich der Lebensmittelkontaktmaterialien (131,53 KB)

07.07.2011 - Präsentation von Dr. Christoph Persin (Kampffmeyer Mühlen GmbH)

Getreideverarbeitung in modernen Mühlen (3,57 MB)

07.07.2011 - Präsentation von Thomas Gerling (CLAAS Selbstfahrende Erntemaschinen GmbH)

Landmaschinen und Lebensmittel-/ Futtermittelsicherheit am Beispiel eines Mähdreschers (1,19 MB)

07.07.2011 - Präsentation von Dr. Lars Schrader, Dr. Stephanie Sonntag u. Dr. Barbara Benz (FLI, LSZ Boxberg, KRAIBURG)

Gummimatten als Bodenbelag für Schweine (489,03 KB)

07.07.2011 - Präsentation von Prof. Eberhard von Borell (Institut für Agrar-und Ernährungswissenschaften)

Beschäftigungsmöglichkeiten für Schweine (Lösungsansätze u. Bewertungen) (984,40 KB)

Empfehlungen 1

17.03.2011 - Stellungnahme der „BfR-Kommission für genetisch veränderte Lebens- und Futtermittel“

Gentransfer aus Futterpflanzen auf höhere Tiere (57,31 KB)

Publikationen - Broschüren 1

14.03.2011 - Informationsbroschüre

Stellungnahmen und Informationen zur Lebens- und Futtermittelsicherheit (3,39 MB)

Publikationen - Abschlussarbeiten 1

13.12.2013 - Dissertation Nr. 01/2014, Tag der mündlichen Prüfung
10,00 EUR Übergang von Perfluoroctansäure (PFOA) und Perfluoroctansulfonsäure (PFOS) aus kontaminierten Futtermitteln in ausgewählte Gewebe des Mastschweins und der Legehennevorgelegt von Janine Kowalczyk (1,48 MB)
isbn 978-3-943963-3 issn 2191-3137 zum Warenkorb hinzufügen

Publikationen - BfR-Wissenschaft 2

09.05.2019 - BfR-Wissenschaft 01/2019

Determination of melamine and cyanuric acid in animal feed by LC-MS/MS (1,79 MB)

30.08.2006 - BfR-Wissenschaft 05/2006

Nachweis von gentechnisch veränderten Futtermitteln (3,25 MB)

Sonstige Dokumente 7

07.09.2005 - Pressemitteilung des BMVEL

Künast: Umfassende Lebensmittelsicherheit vom Stall bis auf den Teller (82,55 KB)

12.11.2004 - Pressemitteilung des BMVEL

Dioxin in Futtermitteln aus der Kartoffelverarbeitung (22,52 KB)

01.09.2004 - Gemeinsame Veröffentlichung der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel und des BfR

Übergang von Acrylamid in die Milch der Kuh und dessen Vorkommen in Milchleistungsfutter (109,50 KB)

12.08.2004 - Zusammenfassung der Ergebnisse eines Sachverständigen-Gesprächs im BfR

Vitamin K in der Tierernährung (40,29 KB)

22.09.2003 - Verordnung der Europäischen Kommission und des Rates

Verordnung (EG) 1829/2003 über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel (229,17 KB)

28.02.2003 - Risikobewertung des BfR vom 28. Februar 2003;

Dioxinbelastete Futtermittel eines Herstellers in Thüringen - Auswirkungen auf den Verbraucher (8,59 KB)

09.04.2001

Stellungnahme des BgVV zur Belastung von Lebens- und Futtermitteln mit Dioxinen und PCB's (19,43 KB)

Presseinformationen 9

04.10.2016

Digitale Werkzeuge für mehr Sicherheit in der Lebensmittelkette

18.02.2016

Globaler Lebensmittelhandel stellt gesundheitlichen Verbraucherschutz vor neue Herausforderungen

07.12.2001

Jodsalzprophylaxe birgt kein gesundheitliches Risiko für Schilddrüsenpatienten und Allergiker

01.10.2012

Studie der Universität Caen ist kein Anlass für eine Neubewertung von Glyphosat und gentechnisch verändertem Mais NK 603

14.11.2022

Studie: Hanf als Tierfutter kann Gesundheit von Kühen beeinträchtigen

26.06.2014

Tierische Nebenprodukte bei der Schlachtung: Risiko oder Rohstoff?

07.11.2023

Vom Trog auf den Teller – digital berechnet

22.07.2011

Wie sicher sind Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln, Futtermitteln und Lebensmittel liefernden Tieren in Kontakt kommen?

16.07.2007

Zwischen gesund und giftig - Pflanzeninhaltsstoffe auf dem Prüfstand

Videos 3