BfR: Vogelgrippe

Vogelgrippe

Das Influenza-A-Virus H5N1 - auch unter dem Begriff „Vogelgrippe“ bekannt - kann bei Menschen eine schwere Allgemeinerkrankung und Lungenentzündung hervorrufen. Es stammt von infiziertem Geflügel und kann über engen Kontakt mit diesem in Einzelfällen auf den Menschen übertragen werden. Übertragungen über Lebensmittel scheinen keine Rolle zu spielen.

Stellungnahmen 8

19.04.2006 - Stellungnahme Nr. 027/2006 des BfR

Fleisch von Wildschweinen, die mit dem Vogelgrippe-Virus infiziertes Wildgeflügel gefressen haben, ist ungefährlich (106,81 KB)

30.03.2006 - Stellungnahme Nr. 020/2006 des BfR

Pasteurisierung tötet das Influenza A-Virus in Eiprodukten sicher ab (38,93 KB)

22.03.2006 - Gemeinsame Stellungnahme Nr. 017/2006 des Friedrich-Loeffler-Instituts und des BfR

Zum Risiko der Übertragung des Vogelgrippevirus über Trinkwasser (51,60 KB)

14.03.2006 - Gemeinsame Stellungnahme Nr. 018/2006 des BfR, des FLI und der BfEL

Geht von Muscheln und Fischen ein Infektionsrisiko bezüglich aviärer Influenza-A-Viren (H5N1) für den Menschen aus? (53,61 KB)

06.03.2006 - Stellungnahme Nr. 028/2006 des BfR

Vogelgrippe: Reinigung und Desinfektion von Stränden nicht notwendig (110,55 KB)

29.01.2004 - Aktualisierte gemeinsame Stellungnahme der BFAV und des BfR

Geflügelpest - Infektionsrisiko für den Verbraucher durch Lebensmittel (24,09 KB)

23.01.2004 - Stellungnahme der EFSA

Avian Influenza - EFSA to address possible implications for animal and human health (242,10 KB)

28.07.2003 - Stellungnahme des BfR

Wareneinfuhr - Frage der Kontaminationsgefahr durch SARS-Erreger (8,80 KB)

Fragen und Antworten 1

08.08.2024 - Aktualisierte FAQ

Ausgewählte Fragen und Antworten zur Hygiene bei Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen in Zeiten der Vogelgrippe - Wie kann ich mich und meine Familie schützen? (231,81 KB)

Mitteilungen 4

23.02.2021 - Aktualisierte Mitteilung Nr. 007/2021 des BfR

Virusübertragung (H5N8) durch den Verzehr von Lebensmitteln vom Geflügel ist unwahrscheinlich (111,06 KB)

22.12.2017 - Mitteilung Nr. 037/2017 des BfR

Aktueller Geflügelpest-Ausbruch in den Niederlanden: Virusübertragung (H5N6) durch den Verzehr von Lebensmitteln vom Geflügel ist unwahrscheinlich (42,98 KB)

10.11.2016 - Mitteilung Nr. 032/2016 des BfR

Aktueller Vogelgrippe-Ausbruch: Virusübertragung (H5N8) durch den Verzehr von Geflügelfleisch und Geflügelfleischprodukten unwahrscheinlich (33,26 KB)

19.12.2014 - Aktualisierte Mitteilung Nr. 043/2014 des BfR

Vogelgrippe: Virusübertragung (H5N8) durch den Verzehr von Geflügelfleisch und Geflügelfleischprodukten unwahrscheinlich (43,29 KB)

Sonstige Dokumente 10

29.03.2006 - Hintergrundpapier des UBA

Das Umweltbundesamt sieht durch die Erreger der Vogelgrippe kein Risiko beim Baden im Freien (27,43 KB)

03.03.2006 - Pressemitteilung des BMELV

Hinweise an die Bevölkerung über aktuelle Maßnahmen gegen die Ausbreitung der Vogelgrippe (26,15 KB)

14.02.2006 - Pressemitteilung des BMELV

Vier tote Schwäne auf Rügen gefunden - BMELV: Bei zwei Proben starker Verdacht auf Vogelgrippe H5N1 (25,85 KB)

04.11.2005 - <span lang="en">International Food Safety Authorities Network (INFOSAN) Information Note No</span>. 7/2005

Highly pathogenic H5N1 avian influenza outbreaks in poultry and in humans: Food safety implications (47,36 KB)

21.09.2005 - Pressemitteilung des BMVEL

Bundesverbraucherministerium appelliert an Reisende, zum Schutz vor Vogelgrippe Reisehinweise zu beachten (19,57 KB)

23.08.2005 - BMVEL - Pressemitteilung

Vogelgrippe: Bundesverbraucherministerium informiert über Pflichten der Tierhalter (23,61 KB)

18.08.2005

Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft - Achtung Tierseuchengefahr (24,02 KB)

06.02.2004 - Pressemitteilung des BMVEL

Künast trifft weitere Vorsorgemaßnahmen gegen Geflügelpest (87,57 KB)

29.01.2004 - Pressedienst des BMVEL

Importstop wegen Geflügelpest verschärft (78,40 KB)

22.01.2004 - Pressedienst des BMVEL

EU-Importstop für thailändische Geflügelprodukte (78,43 KB)

Presseinformationen 1

03.03.2006

Wie der Verbraucher gesund bleibt, wenn das Huhn krank ist

Externe Links 10

Schlagworte

Fragen und Antworten

FAQ zur Hygiene bei Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen in Zeiten der Vogelgrippe

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