Analytik
Stellungnahmen
2
02.10.2009
- Stellungnahme Nr. 003/2010 des BfR
Markersubstanzen für polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) zur Lebensmittelüberwachung (73,72 KB)
14.05.2003
- Stellungnahme des BfR
Nährmedienbereitstellung für die Durchführung des "Dreiplattentests" (28,05 KB)
Mitteilungen
4
21.07.2020
- Mitteilung Nr. 031/2020 des BfR
Vorsicht Allergie: Wie das Immunsystem Nickel erkennt (90,73 KB)
20.05.2020
- Mitteilung Nr. 023/2020 des BfR
Ein Test entlarvt „heimliche“ Hormone (96,90 KB)
14.11.2019
- Mitteilung Nr. 044/2019 des BfR
Biotin in Nahrungsergänzungsmitteln kann Labortestergebnisse beeinflussen (135,38 KB)
21.07.2014
- Mitteilung Nr. 026/2014 des BfR
BfR-Workshop in Tansania: Milchanalytik in Theorie und Praxis (32,83 KB)
Präsentationen
25
19.10.2012
- Präsentation Prof. Dr. Leane Lehmann, Institut für Lebensmittelchemie, Universität Würzburg
Nachweis der Effekte von Endokrin wirksamen Stoffen (1,36 MB)
19.10.2012
- Präsentation Prof. Dr. Dieter Schrenk, Institut für Lebensmittelchemie und -toxikologie, Universität Kaiserslautern
Rezeptor-vermittelte Effekte (1.013,29 KB)
19.10.2012
- Präsentation Dr. Martin Krauss, Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung - UFZ, Abteilung für wirkungsbezogene Analytik, Leipzig
Extraction and Fractionation in Effect-Directed Analysis (1,77 MB)
19.10.2012
- Präsentation Dr. Gabriele Böhmler, Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES), Lebensmittelinstitut Braunschweig
Voraussetzungen für den Einsatz biologischer Testsysteme in der amtlichen Lebensmittelüberwachung (185,36 KB)
19.10.2012
- Präsentation Dr. Johannes Hädrich, Chemisches- und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg (CVUA), EURL für Dioxine und PCBs, Freiburg
Die Anwendung von Bioassays im Rahmen der Dioxin EU-Gesetzgebung (718,96 KB)
19.10.2012
- Präsentation Prof. Dr. Hanspeter Naegeli, Institut für Veterinärpharmakologie und -toxikologie, Universität Zürich, Schweiz
Transcriptomcs in effect-based analytics (3,15 MB)
18.10.2012
- Präsentation Dr. Stefan Weigel, RIKILT - <span lang="en">Institute of Food Safety</span>, Die Niederlande
Status quo „effect-based bioassays“ in the EU (3,22 MB)
18.10.2012
- Präsentation Dr. Axel Oberemm, BfR
Proteomics (6,73 MB)
18.10.2012
- Präsentation Dr. Toine Bovee, RIKILT - <span lang="en">Institute of Food Safety</span>, Die Niederlande
Development of effect based screening assays for the detection of marine toxins, usinng a genomics approach (5,08 MB)
18.10.2012
- Präsentation Dr. Martin Brischwein, Institut für Medizinische Elektronik, Technische Universität München
Cytotoxizität (6,38 MB)
18.10.2012
- Präsentation Dr. Georg Reifferscheid, Bundesanstalt für Gewässerkunde, Abteilung Qualitative Gewässerkunde, Koblenz
Genotoxizität (3,40 MB)
15.06.2012
- Präsentation Carola Seiler, DIN
Wie weit ist der Weg zum CEN? Aktivitäten im Bereich der Normung und Standardisierung (DIN, CEN) (369,31 KB)
15.06.2012
- Präsentation Frans Verstraete, DG SANCO, Brüssel
Die Rolle der EU-Kommission bei der Etablierung von Methoden (911,87 KB)
15.06.2012
- Präsentation Dr. Elke Bruns-Weller, LAVES, Oldenburg
Dioxingeschehen 2010/2011 - Was war leistbar? (1,02 MB)
15.06.2012
- Präsentation Prof. Dr. Reinhard Matissek, Lebensmittelchemisches Institut (LCI) des BDSI e. V.
Investitionen in die Forschung - Wie wappnet man sich für die Krise? (13,65 MB)
14.06.2012
- Präsentation Dr. Sabine Kemmlein, BfR
Claviceps Purpurea - Halluzinogen und Auslöser von Vergiftungen (1,03 MB)
14.06.2012
- Präsentation Dr. Anja These, BfR
Marine Biotoxine - Abschaffung des Maus-Bioassays: Ein Meilenstein (370,33 KB)
14.06.2012
- Präsentation Hermann Broll, BfR
Tierische Bestandteile in Futtermitteln - Neue Wege in der Analytik (907,19 KB)
14.06.2012
- Präsentation Hildburg Fry und Dr. Markus Spolders, beide BfR
Der Mensch isst, was das Tier frisst (545,24 KB)
14.06.2012
- Präsentation Doris Krieg, VDLUFA
Futtermittel-Enquete - eine bewährte Erfolgsgeschichte (1,56 MB)
14.06.2012
- Präsentation Dr. Matthias Koch, BAM
Referenzmaterialien - ein Beitrag zur Lebensmittelsicherheit (3,83 MB)
14.06.2012
- Präsentation Dr. Dirk W. Lachenmeier, CVUA Karlsruhe
Kernspinresonanzspektroskopie (NMR) - Profiling in der Lebensmittelüberwachung (732,71 KB)
14.06.2012
- Präsentation Dr. Carsten Fauhl-Hassek, BfR
Nicht zielgerichtete Analytik - Quo vadis? (2,61 MB)
14.06.2012
- Präsentation Prof. Dr. Sarah De Saeger, Ghent <span lang="en">University</span>, Belgien
Schnelltests - Stand der Dinge (3,09 MB)
14.06.2012
- Präsentation Prof. Dr. Dr. Alfonso Lampen, BfR
Wirkungsbezogene Analytik - Neue Konzepte für die Überwachung und Lebensmittelsicherheit (506,97 KB)
Protokoll
16
28.06.2024
- Protokoll vom 29./30. Juni 2023, Veröffentlichung
16. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (250,47 KB)
22.03.2023
- Protokoll vom 21. Juni 2022, Veröffentlichung
15. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (131,88 KB)
22.03.2022
- Protokoll vom 15. Juni 2021, Veröffentlichung
14. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (65,51 KB)
20.10.2020
- Protokoll vom 16. Juni 2020, Veröffentlichung
13. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (51,55 KB)
19.05.2020
- Protokoll vom 3. und 4. Juni 2019, Veröffentlichung
12. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (132,93 KB)
12.12.2018
- Protokoll vom 21. und 22. Juni 2018, Veröffentlichung
11. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (83,66 KB)
03.01.2018
- Protokoll vom 26. und 27. Juni 2017, Veröffentlichung
10. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (56,03 KB)
28.12.2016
- Protokoll vom 23. und 24. Juni 2016, Veröffentlichung
9. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (82,86 KB)
09.05.2016
- Protokoll vom 11. und 12. Juni 2015, Veröffentlichung
8. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (85,56 KB)
18.08.2015
- Protokoll vom 3. und 4. Dezember 2014, Veröffentlichung
7. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (53,47 KB)
09.07.2014
- Protokoll vom 11. und 12. April 2013, Veröffentlichung
6. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (52,55 KB)
19.03.2013
- Protokoll vom 26. und 27. April 2012, Veröffentlichung
5. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (44,18 KB)
18.11.2011
- Protokoll vom 5. und 6. Mai 2011, Veröffentlichung
4. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (58,05 KB)
04.10.2010
- Protokoll vom 13. April 2010, Veröffentlichung
3. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (106,73 KB)
09.02.2010
- Protokoll vom 3. April 2009, Veröffentlichung
2. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (51,76 KB)
08.09.2009
- Protokoll vom 17. September 2008, Veröffentlichung
1. Sitzung der BfR-Kommission für Wein- und Fruchtsaftanalyse (85,98 KB)
Infografiken
1
Methoden/methods
8
04.05.2021
Results of the international survey.zip
04.05.2021
Comparison OHT58 and DER Rat Composer.zip
Positionspapiere
1
07.04.2005
- Positionspapier Nr. 013/2005
Analytik mariner Biotoxine - Notwendige Schritte zur Validierung und behördliche Anerkennung von Alternativmethoden zum Maus-Bioassay als Referenzmethode (192,87 KB)
Publikationen - BfR-Wissenschaft
1
22.09.2015
- BfR-Wissenschaft 03/2015
Guidelines on Uncertainty Analysis in Exposure Assessment (497,77 KB)
Sonstige Dokumente
7
16.12.2002
- Protokoll der Arbeitsgruppensitzung
Analytik von Acrylamid in Lebensmitteln (14,38 KB)
02.07.2002
- Protokoll einer Sitzung im BgVV
Analytik von Acrylamid in Lebensmitteln (79,28 KB)
- Analysenmethode
Messung von Mineralöl Kohlenwasserstoffen in Lebensmitteln und Verpackungsmaterialien (2,20 MB)
- Analysenmethode (Stand 03/2022)