Uruguayisches Ministerium für Viehzucht, Landwirtschaft und Fischerei (MGAP)

Das BfR und das uruguayische Ministerium für Viehzucht, Landwirtschaft und Fischerei (MGAP) veranstalteten im August 2019 gemeinsam das Lateinamerikanische Symposium zur Risikobewertung (LARAS) in Uruguay. Die dreitägige Veranstaltung umfasste Podiumsdiskussionen, interaktive Vorträge, Workshops und Fallstudien mit 152 internationalen Teilnehmer*innen. Ziel von LARAS war es, einen neuen Ansatz für die Lebensmittelsicherheit in Lateinamerika zu schaffen, der auf Vertrauen, Zusammenarbeit, Multidisziplinarität und dem neuesten Stand der Wissenschaft basiert. Der aus LARAS hervorgegangene Bericht wurde gemeinsam vom BfR und MGAP verfasst. Ein Policy Brief, der die wichtigsten Empfehlungen und Maßnahmen zusammenfasst, wird den Bericht ergänzen.