Publikationen 41

21.12.2018 - Stellungnahme Nr. 045/2018 des BfR

Wildfleisch: Gesundheitliche Bewertung von humanpathogenen Parasiten (676,54 KB)

20.12.2018 - Stellungnahme Nr. 044/2018 des BfR

Erucasäure: BfR befürwortet vorgeschlagene Höchstgehalte - jedoch sollten auch Lebensmittel mit zugesetzten Fetten begrenzt werden (189,23 KB)

19.12.2018 - Mitteilung Nr. 043/2018 des BfR

Audit berufundfamilie: Bundesinstitut für Risikobewertung erhält zum vierten Mal Zertifikat für familienbewusste Personalpolitik (103,22 KB)

14.12.2018 - Mitteilung Nr. 042/2018 des BfR

Perfluorierte Verbindungen PFOS und PFOA sind in Lebensmitteln unerwünscht (146,73 KB)

13.12.2018 - Mitteilung Nr. 041/2018

Wie kann sich die Wissenschaft im Zeitalter von „Fake News“ behaupten? (135,49 KB)

07.12.2018 - Stellungnahme Nr. 039/2018 des BfR

Mohn in Lebensmitteln: Gehalt des Opiumalkaloids Thebain sollte so weit wie möglich gesenkt werden (280,60 KB)

07.12.2018 - Aktualisierte Stellungnahme Nr. 040/2018 des BfR

Risikobewertung von Chondroitinsulfat in Nahrungsergänzungsmitteln (261,36 KB)

06.12.2018 - Mitteilung Nr. 038/2018

Ist Mikroplastik giftig? Gastforscherin aus Frankreich untersucht mögliche gesundheitliche Risiken (125,43 KB)

03.12.2018 - Mitteilung Nr. 037/2018 des BfR

Nicht-dioxinähnliche PCB sind in Lebens- und Futtermitteln unerwünscht (197,01 KB)

20.11.2018 - Mitteilung Nr. 036/2018 des BfR

Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) schlägt neuen gesundheitlichen Richtwert für Dioxine und dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle vor (197,40 KB)

08.11.2018 - Mitteilung Nr. 035/2018 des BfR

Kochen für die Wissenschaft - BfR-MEAL-Studie feiert zweiten Geburtstag (108,22 KB)

08.11.2018 - Stellungnahme Nr. 034/2018 des BfR

Tetrahydrocannabinolgehalte sind in vielen hanfhaltigen Lebensmitteln zu hoch - gesundheitliche Beeinträchtigungen sind möglich (709,98 KB)

29.10.2018 - Mitteilung Nr. 033/2018 des BfR

Gibt es ein Gesundheitsrisiko für den Menschen durch Mikroplastik? Mehr Forschung und wissenschaftliche Daten notwendig (144,65 KB)

22.10.2018 - Mitteilung Nr. 031/2018 des BfR

BfR und BVL simulieren Lebensmittelkrise in Bosnien-Herzegowina (127,41 KB)

25.09.2018 - Mitteilung Nr. 030/2018 des BfR

REACH Compliance Workshop am BfR (136,79 KB)

20.09.2018 - Mitteilung Nr. 029/2018 des BfR

Pflanzenschutzmittel: Sicherheit von Verbraucherinnen und Verbrauchern im Mittelpunkt (133,75 KB)

05.09.2018 - Stellungnahme Nr. 028/2018 des BfR und des FLI

Brucellose: Infektionsrisiko durch Stutenmilch ist in Deutschland gering - dennoch rät das BfR zur Wärmebehandlung (226,37 KB)

14.08.2018 - Mitteilung Nr. 027/2018 des BfR

Perfluoroktansäure (PFOA) und Perfluoroktansulfonsäure (PFOS) auf dem Prüfstand (114,53 KB)

07.08.2018 - Stellungnahme Nr. 026/2018 des BfR

EU-Höchstgehalte für Cadmium in Säuglings- und Kleinkindernahrung ausreichend - Exposition gegenüber Blei sollte grundsätzlich auf das erreichbare Minimum reduziert werden (181,43 KB)

03.08.2018 - Mitteilung Nr. 025/2018 des BfR

Zusammenhang zwischen „Kreidezähnen“ bei Kindern (Molar-Incisor-Hypomineralisation, MIH) und der Aufnahme von Bisphenol A ist nach derzeitigem Stand des Wissens unwahrscheinlich (54,22 KB)

26.07.2018 - Stellungnahme Nr. 024/2018 des BfR

Freisetzung von Metallen aus emaillierten Grillrosten: Einige geben zu viel ab (134,93 KB)

10.07.2018 - Aktualisierte Mitteilung Nr. 023/2018 des BfR

BfR-Rechenprogramm zur Schätzung der Verbraucher-Exposition gegenüber Biozid-Rückständen in Lebensmitteln (34,78 KB)

27.06.2018 - Mitteilung Nr. 022/2018 des BfR

Sonderausschuss für das Genehmigungsverfahren der EU für Pestizide: Antworten der wissenschaftlichen Institutionen jetzt online abrufbar (49,17 KB)

18.06.2018 - Stellungnahme Nr. 021/2018 des BfR

Francisella-tularensis-Infektionen durch Lebensmittel unwahrscheinlich (102,13 KB)

08.06.2018 - Mitteilung Nr. 019/2018 des BfR

Isoglukose und Saccharose (Haushaltszucker) sind hinsichtlich des Gefährdungspotenzials für die Gesundheit gleichartig einzuschätzen (79,14 KB)

05.06.2018 - Mitteilung Nr. 018/2018 des BfR

Gehalte an pharmakologisch aktiven Opiumalkaloiden in Mohnsamen sollten auf das technologisch erreichbare Mindestmaß gesenkt werden (54,67 KB)

01.06.2018 - Mitteilung Nr. 017/2018 des BfR

BfR-MEAL-Studie: BfR vertieft Zusammenarbeit mit der Republik Korea (29,88 KB)

31.05.2018 - Stellungnahme Nr. 015/2018 des BfR

Für gesunde Zähne: Fluorid-Vorbeugung bei Säuglingen und Kleinkindern (258,36 KB)

30.05.2018 - Stellungnahme Nr. 014/2018 des BfR

Polyamid-Oligomere: Kunststoffbestandteile aus Küchenutensilien (163,22 KB)

28.05.2018 - Mitteilung Nr. 013/2018 des BfR

Sonderausschuss für das Genehmigungsverfahren der EU für Pestizide: BfR-Statements sind online abrufbar (29,26 KB)

24.05.2018 - Aktualisierte Mitteilung 012/2018 des BfR

Einschätzung zu Gehalten von Glyphosat in Bier (21,08 KB)

11.05.2018 - Stellungnahme Nr. 011/2018 des BfR

Hygiene fürs Hühnerei - Schutz vor Campylobacter (146,57 KB)

23.04.2018 - Stellungnahme Nr. 010/2018 des BfR

Speisekartoffeln sollten niedrige Gehalte an Glykoalkaloiden (Solanin) enthalten (167,06 KB)

27.02.2018 - Aktualisierte Stellungnahme Nr. 008/2018 des BfR

Hochraffinierte Mineralöle in Kosmetika: Gesundheitliche Risiken sind nach derzeitigem Kenntnisstand nicht zu erwarten (207,34 KB)

15.02.2018 - Aktualisierte Stellungnahme Nr. 007/2018 des BfR

Der Eintrag von Chlorat in die Nahrungskette sollte reduziert werden (67,42 KB)

15.02.2018 - Aktualisierte Stellungnahme Nr. 006/2018 des BfR

Der Eintrag von Perchlorat in die Nahrungskette sollte reduziert werden (59,03 KB)

07.02.2018 - Mitteilung Nr. 005/2018

Abgastests an Affen: Fragen und Antworten (60,84 KB)

06.02.2018 - Mitteilung Nr. 004/2018 des BfR

Wie sieht die Zukunft der gesundheitlichen Risikobewertung von Pflanzenschutzmitteln aus? Workshop am BfR zur Optimierung und Harmonisierung des Verfahrens der Risikobewertung (37,33 KB)

26.01.2018 - Mitteilung Nr. 003/2018 des BfR

Kleine Fehler, fatale Folgen: Warum Küchenhygiene nicht nur in Kantine und Restaurant, sondern auch zu Hause wichtig ist (36,93 KB)

18.01.2018 - Aktualisierte Mitteilung Nr. 002/2018 des BfR

Aktualisierte Bewertung von gesundheitlichen Risiken durch den längerfristigen Verzehr von Fipronil-haltigen Lebensmitteln (66,96 KB)

16.01.2018 - Aktualisierte Information Nr. 001/2018 des BfR

Empfehlungen zur Sperrung von Küsten nach der Anschwemmung von flüssigen Ladungsresten (129,97 KB)