Hygiene
Stellungnahmen
2
06.10.2012
- Stellungnahme Nr. 038/2012 des BfR
Tenazität (Widerstandsfähigkeit) von Noroviren in Erdbeerkompott (42,07 KB)
01.04.2008
- Stellungnahme Nr. 027/2008 des BfR
Hygienische Wirksamkeit von Spülgeräten zum Reinigen von Trinkgläsern in der Gastronomie (110,64 KB)
Fragen und Antworten
1
13.02.2023
- FAQ des BfR
Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt (146,20 KB)
Präsentationen
4
18.03.2005
- Präsentation Prof. Dr. Martin Mielke, RKI
Aktuelles aus der Kommission für Krankenhaushygiene und Infektionsprävention (3,49 MB)
18.03.2005
- Präsentation Prof. Dr. Jürgen Becker, Universität Düsseldorf
Anforderungen an die Hygiene in der Zahnmedizin (492,79 KB)
25.03.2004
- Präsentation Prof. Dr. Martin Mielke, RKI,
Neue Empfehlungen der Kommission für Krankenhaushygiene und Infektionsprävention (3,57 MB)
28.03.2003
- Martin Mielke, RKI, Präsentation
Forum Krankenhaushygiene - die RKI-Internetseiten als zentrale Informationsquelle (810,45 KB)
Protokoll
28
19.02.2024
- Protokoll vom 24. Oktober 2023, Veröffentlichung
7. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren und Hygiene (245,48 KB)
03.11.2022
- Protokoll vom 25. Juli 2022, Veröffentlichung
6. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren und Hygiene (52,81 KB)
03.11.2022
- Protokoll vom 25. Juli 2022, Veröffentlichung
6. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren und Hygiene (52,81 KB)
09.02.2022
- Protokoll vom 3. Dezember 2021, Veröffentlichung
5. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren und Hygiene (89,20 KB)
22.02.2021
- Protokoll vom 7. Dezember 2020, Veröffentlichung
4. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren und Hygiene (104,09 KB)
17.02.2020
- Protokoll vom 6. November 2019, Veröffentlichung
3. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren und Hygiene (145,20 KB)
25.06.2019
- Protokoll vom 7. Februar 2019, Veröffentlichung
2. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren und Hygiene (43,73 KB)
01.08.2018
- Protokoll vom 26. April 2018, Veröffentlichung
1. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren und Hygiene (38,66 KB)
15.08.2017
- Protokoll vom 5. April 2017, Veröffentlichung
18. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (37,37 KB)
02.03.2017
- Protokoll vom 17. November 2016, Veröffentlichung
17. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (46,34 KB)
29.07.2016
- Protokoll vom 28. April 2016, Veröffentlichung
16. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (45,59 KB)
29.07.2016
- Protokoll vom 27. Mai 2015, Veröffentlichung
15. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (32,59 KB)
12.02.2015
- Protokoll vom 23. Januar 2015, Veröffentlichung
14. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (33,76 KB)
12.02.2015
- Protokoll vom 6. November 2014, Veröffentlichung
13. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (23,41 KB)
17.10.2014
- Protokoll vom 6. März 2014, Veröffentlichung
12. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (46,79 KB)
20.03.2014
- Protokoll vom 21. November 2013, Veröffentlichung
11. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (38,95 KB)
27.08.2013
- Protokoll vom 29. April 2013, Veröffentlichung
10. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (31,60 KB)
15.05.2013
- Protokoll vom 15. und 16. November 2012, Veröffentlichung
9. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (49,06 KB)
11.09.2012
- Protokoll vom 3. Mai 2012, Veröffentlichung
8. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (59,08 KB)
11.09.2012
- Anlage des Protokolls vom 3. Mai 2012, Veröffentlichung
Wissenschaftliche Bewertung des EHEC-Ausbruchsgeschehens in Deutschland im Mai/Juni 2011 (49,07 KB)
14.03.2012
- Protokoll vom 14. und 15. November 2011, Veröffentlichung
7. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (42,03 KB)
28.02.2012
- Protokoll vom 23. Mai 2011, Veröffentlichung
6. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (44,67 KB)
25.04.2011
- Protokoll vom 25. Januar 2011, Veröffentlichung
5. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (32,59 KB)
16.06.2010
- Protokoll vom 16. März 2010, Veröffentlichung
4. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (31,21 KB)
28.12.2009
- Protokoll vom 21. und 22. September 2009, Veröffentlichung
3. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (42,28 KB)
31.03.2009
- Protokoll vom 16. Februar 2009, Veröffentlichung
2. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (38,83 KB)
26.01.2009
- Protokoll vom 25. September 2008, Veröffentlichung
1. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene (42,49 KB)
20.11.2007
- Kurzprotokoll eines Sachverständigengesprächs im BfR
Hygienemanagement in Krankenhausküchen - Maßnahmen zur Verhütung und Aufklärung lebensmittelbedingter Krankheitsausbrüche (59,79 KB)
Fragen und Antworten
1
Publikationen - Merkblätter für weitere ...
13
01.12.2024
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Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomieenglisch (337,09 KB)
01.12.2024
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Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiechinesisch (504,26 KB)
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Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiearabisch (461,70 KB)
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0,00 EUR Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiedeutsch (Printversion entspricht Vorgängerauflage) (296,79 KB)
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Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiepolnisch (306,45 KB)
01.12.2024
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Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiespanisch (288,21 KB)
01.12.2024
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