BfR: Umweltbedingte Kontaminanten

Umweltbedingte Kontaminanten

Grundsätzliche Forderung des Verbraucherschutzes ist es, toxisch wirkende Stoffe in der Umwelt und damit auch in Futter- und Lebensmitteln so weit wie möglich zu minimieren.

Stellungnahmen 10

24.06.2014 - Stellungnahme Nr. 018/2015 des BfR

Arsen in Reis und Reisprodukten (605,73 KB)

11.03.2014 - Stellungnahme Nr. 014/2014 des BfR

Neue EU-Höchstgehalte für Dioxine, dioxinähnliche PCB und nicht-dioxinähnliche PCB in Lebern an Land lebender Tiere und in Schafleber (75,86 KB)

06.02.2014 - Aktualisierte Stellungnahme Nr. 017/2015 des BfR

EU-Höchstgehalte für anorganisches Arsen in Reis und Reisprodukten durch Verzehrsempfehlungen zum Schutz von Säuglingen, Kleinkindern und Kindern ergänzen (57,02 KB)

09.05.2012 - Stellungnahme Nr. 020/2012 des BfR

Nicht-dioxinähnliche Polychlorierte Biphenyle (ndl-PCB) in Hühnereiern aus Niedersachsen (48,90 KB)

10.04.2012 - Stellungnahme Nr. 011/2012 des BfR

Gesundheitliche Bewertung von überhöhten PCB-Gehalten in Hühnereiern (53,77 KB)

16.05.2011 - Stellungnahme Nr. 048/2011 des BfR

Dioxin- und PCB-Gehalte in Wild stellen keine Gesundheitsgefahr dar (144,18 KB)

21.01.2011 - Stellungnahme Nr. 029/2011 des BfR

Bewertung der zur Revision vorgeschlagenen EU-Höchstgehalte für Dioxine und PCB (221,96 KB)

13.07.2007 - Stellungnahme Nr. 038/2007 des BfR

BfR rät zu regionalen Verzehrsempfehlungen für frische Dorschleber (108,13 KB)

23.03.2004 - Stellungnahme des BfR

Dioxine in Wildlachs aus der Ostsee (11,98 KB)

09.01.2004 - Stellungnahme des BfR

Dioxine in Lachs – Veröffentlichung einer amerikanischen Studie im Fachjournal Science (23,59 KB)

Mitteilungen 3

22.11.2022 - Mitteilung Nr. 033/2022 des BfR

Nickel: Schätzung der langfristigen Aufnahme über Lebensmittel auf Grundlage der BfR-MEAL-Studie (617,38 KB)

03.12.2018 - Mitteilung Nr. 037/2018 des BfR

Nicht-dioxinähnliche PCB sind in Lebens- und Futtermitteln unerwünscht (197,01 KB)

20.11.2018 - Mitteilung Nr. 036/2018 des BfR

Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) schlägt neuen gesundheitlichen Richtwert für Dioxine und dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle vor (197,40 KB)

Wissenschaftsberichte 1

01.05.2005 - Abschlussbericht

Rückstände von Flammschutzmitteln in Frauenmilch aus Deutschland unter besonderer Berücksichtigung von polybromierten Diphenylethern (PBDE) (266,69 KB)

Sonstige Dokumente 2

01.06.2006 - Gesundheitliche Bewertung Nr. 041/2006 des BfR

EU-Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche PCB in Fisch schützen Vielverzehrer von fetthaltigem Fisch nicht immer ausreichend (134,61 KB)

09.01.2004 - Artikel im Fachjournal <span lang="en">Science</span>

Global Assessment of Organic Contaminants in Farmed Salmon (1,12 MB)

Presseinformationen 2

04.10.2016

Digitale Werkzeuge für mehr Sicherheit in der Lebensmittelkette

11.06.2015

Reis und Reisprodukte enthalten viel anorganisches Arsen

Schlagworte

Dioxine und PCB

Dioxine und PCB in Lebensmitteln: Wie groß ist das Risiko für den Verbraucher? Höchstgehalte für Dioxine (EU-Kommission)

Weitere Informationen

Rechtliche Regelungen zu Dioxin und PCB

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