Publikationen
Information
4
27.12.2023
- FAZ.net vom 26.12.2023
Interview: „Die meisten sterben nicht an den Dingen, über die sie besorgt sind“ (250,19 KB)
21.09.2023
- Südwest Presse vom 21.09.2023
Interview: „Das Warnen ist für viele ein Geschäftsmodell“ (168,10 KB)
29.08.2023
- Tagesspiegel.de vom 25.08.2023
BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas Hensel spricht im Interview mit dem Tagesspiegel (181,94 KB)
30.08.2016
- Information Nr. 027/2016 des BfR
Zwischen Wissen und Metaphysik - wo steht das Vorsorgeprinzip im Streit um die Risikobewertung von Glyphosat? (27,59 KB)
Mitteilungen
1
08.06.2015
- Mitteilung Nr. 015/2015 des BfR
Regulatorische Toxikologie im 21. Jahrhundert - Herausforderungen, Perspektiven und Lösungsansätze (40,59 KB)
Wissenschaftliche Veröffentlichung
13
Flyer
2
Publikationen - Broschüren
18
01.09.2023
- Informationsbroschüre
Leitfaden für die Bewertung gesundheitlicher Risiken (1,01 MB)
22.11.2019
- Broschüre
Gesundheitsrisiken durch Kohlenmonoxid (544,30 KB)
10.07.2019
- Broschüre
Insekten als Lebens- und Futtermittel(Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor) (298,59 KB)
06.03.2019
- Broschüre
0,00 EUR Gesundheitlicher Verbraucherschutz - Eine Ausstellung des BfR (2,96 MB)
isbn 978-3-943963-90-8
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26.03.2018
- Informationsbroschüre
0,00 EUR Die Risikokommunikation des BfR in der Praxis(Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor) (3,02 MB)
isbn 978-3-943963-48-9
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19.01.2018
- Broschüre
Küchenhygiene im Scheinwerferlicht(Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor) (201,87 KB)
20.03.2017
- Informationsbroschüre
Risiko Pflanze - Einschätzung und Hinweise (2,48 MB)
20.03.2017
- Informationsbroschüre
Risiko Vergiftungsunfälle bei Kindern (1,33 MB)
24.01.2017
- Informationsbroschüre
0,00 EUR Risiko Pilze - Einschätzung und Hinweise in arabischer Sprache (5,17 MB)
isbn 978-3-943963-49-6
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16.01.2015
- Broschüre
Vom Acker sicher auf den Teller (60,45 MB)
14.10.2011
- Informationsbroschüre
0,00 EUR Risiko Vergiftungsunfälle bei Kindern in türkischer Sprache (2,16 MB)
20.07.2011
- Informationsbroschüre
Das Currywurstfeld - ein didaktisches Pflanzenlabyrinth (2,52 MB)
14.03.2011
- Informationsbroschüre
Stellungnahmen und Informationen zur Lebens- und Futtermittelsicherheit (3,39 MB)
04.01.2011
- Informationsbroschüre
Aufnahme von Umweltkontaminanten über Lebensmittel (4,06 MB)
29.06.2010
- Informationsbroschüre
Das RisiKuhLabyRind - Das 1. didaktische Maislabyrinth des BfR (1,95 MB)
01.12.2009
- Verbraucherinfo
Cadmium in LebensmittelnEine aktuelle Aufnahmeschätzung für die deutsche Bevölkerung (2,08 MB)
13.06.2005
- Begleitheft zur Ausstellung
0,00 EUR Das Reichsgesundheitsamt im Nationalsozialismus
03.06.2005
- Informationsbroschüre
Risiko Pilze - Einschätzung und Hinweise (4,94 MB)
Publikationen - Abschlussarbeiten
7
13.12.2013
- Dissertation Nr. 01/2014, Tag der mündlichen Prüfung
10,00 EUR Übergang von Perfluoroctansäure (PFOA) und Perfluoroctansulfonsäure (PFOS) aus kontaminierten Futtermitteln in ausgewählte Gewebe des Mastschweins und der Legehennevorgelegt von Janine Kowalczyk (1,48 MB)
14.05.2012
- Dissertation Nr. 01/2012, Tag der mündlichen Prüfung
10,00 EUR Modellierung eines „Farm-to-Fork-Modells“ als Ansatz zur Durchführung einer gesundheitsökonomischen Analysevorgelegt von Nadine Adrian (7,21 MB)
08.12.2010
- Dissertation Nr. 01/2011, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
10,00 EUR GC/C-IRMS in komplexer biologischer Matrix: Untersuchungen zu den Einflussfaktoren auf die Genauigkeit der gemessenen Isotopenverhältnisse am Beispiel der Steroid-Analytikvorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Melanie Gimpel (1,28 MB)
17.09.2009
- Dissertation Nr. 01/2010, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
10,00 EUR Analytik und Vorkommen von Mutterkornalkaloiden in ausgewählten Lebensmittelnvorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Carola Müller (1,45 MB)
14.12.2007
- Dissertation Nr. 02/2008, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
10,00 EUR Hochdruckinduzierte Veränderungen von Lebensmittelinhaltsstoffenvorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Katharina Irena Krzikalla (17,06 MB)
14.12.2007
- Dissertation Nr. 01/2008, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
15,00 EUR Bestimmung von Fusarientoxinen in Lebensmittelnvorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemiker Oliver Kappenstein (9,76 MB)
07.09.2006
- Dissertation Nr. 01/2007, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
10,00 EUR Nachweis der geografischen Herkunft von Pistazien anhand der Stabilisotopenverhältnissevorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Anke Heier (2,96 MB)
Publikationen - Tagungsbände/Proceedings
21
03.01.2018
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 18. November 2016, Veröffentlichung
10,00 EUR Wissenschaftliche Politikberatung im Konfliktfeld von Politik, Wirtschaft und Öffentlichkeit (713,51 KB)
isbn 978-3-943963-61-8
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04.11.2014
- Tagungsband zum BfR-Symposium am 10. März 2014, Veröffentlichung
10,00 EUR „Wild - Gut erlegt?“ BfR-Symposium zu Forschungsvorhaben zum Thema Wildbret (vergriffen) (12,95 MB)
isbn 978-3-943963-19-9
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02.06.2014
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR
Lebensmittelsicherheit und Globalisierung - Herausforderungen und Chancen (5,74 MB)
16.12.2013
- Tagungsband zum BfR-Symposium am 18. und 19. März 2013, Veröffentlichung
10,00 EUR „Alle(s) Wild?“ BfR-Symposium zu Forschungsvorhaben zum Thema Wildbret (3,33 MB)
13.12.2013
- Tagungsband zum Symposium im BfR am 11. und 12. November 2013, Veröffentlichung
10,00 EUR Antibiotikaresistenz in der Lebensmittelkette (2,08 MB)
29.10.2013
- Tagungsband zum Symposium im BfR am 16. und 18. Januar 2013, Veröffentlichung
10,00 EUR Die Rolle der Bioverfügbarkeit im Rahmen der Risikobewertung am Beispiel Spurenelemente (3,01 MB)
04.06.2013
- Tagungsband zum Symposium im BfR am 13. und 14. September 2012, Veröffentlichung
10,00 EUR Handeln in Krisen und Krisenprävention (5,45 MB)
20.11.2012
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR
10,00 EUR Wie unabhängig kann Wissenschaft sein? (948,33 KB)
isbn 978-3-943963-20-5
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20.11.2012
- Conference Proceedings
10,00 EUR How Independent Can Science Be? (995,15 KB)
isbn 978-3-943963-25-0
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09.11.2012
- Tagungsband zum BfR-Symposium im BfR am 13. und 14. November 2012, Veröffentlichung
5,00 EUR Zoonosen und Lebensmittelsicherheit (702,08 KB)
07.11.2012
- Tagungsband zum BfR-Symposium im BfR am 12. November 2012, Veröffentlichung
5,00 EUR Lebensmittel-assoziierte Viren (171,67 KB)
04.10.2012
- Tagungsband zum BfR-Forum Spezial im BfR am 3. und 4. November 2011, Veröffentlichung
10,00 EUR Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Bleimunition bei der Jagd (3,27 MB)
02.10.2012
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 2. November 2011, Veröffentlichung
10,00 EUR Mehr Vorsorge, mehr Sicherheit? Notwendigkeit, Machbarkeit und Grenzen des Vorsorgeprinzips (1,76 MB)
12.08.2010
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 29. Oktober 2009, Veröffentlichung
10,00 EUR Sicherer als sicher? - Recht, Wahrnehmung und Wirklichkeit in der staatlichen Risikovorsorge (10,41 MB)
25.05.2010
- Tagungsband zum Expertengespräch im BfR am 15. Oktober 2009, Veröffentlichung
10,00 EUR Für und Wider einer Salzreduktion in der Gesamtbevölkerung (3,42 MB)
09.11.2009
- Tagungsband zum BfR-Symposium am 2. und 3. November 2009, Veröffentlichung
Zoonosen und Lebensmittelsicherheit (2,36 MB)
04.11.2009
- Tagungsband zum BfR-Symposium
5,00 EUR Lebensmittel-assoziierte Viren (256,94 KB)
07.06.2004
- <span lang="en">Proceedings</span>
20,00 EUR 5. Weltkongress Lebensmiittelinfektionen und -intoxikationenPDF-Datei auf CD-ROM
29.11.2000
- Seminarband
20,00 EUR Tierärztliche Überwachung der Geflügelfleischproduktion
18.09.2000
- OECD <span lang="en">Background Paper</span>
15,00 EUR Risk Communication Chemical Product Risks (971,66 KB)
10.11.1998
- Supplement zum 2. Seminar
5,00 EUR Tierärztliche Überwachung betrieblicher Eigenkontrollen und ihre Dokumentation
Publikationen - Wissenschaftsmagazin
12
15.12.2023
- Wissenschaftsmagazin
0,00 EUR BfR2GO, Ausgabe 2/2023, Schwerpunkt: Pflanzeninhaltsstoffe (7,84 MB)
issn 2567-3866
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13.06.2023
- Wissenschaftsmagazin
0,00 EUR BfR2GO, Ausgabe 1/2023, Schwerpunkt: Futtermittel (8,52 MB)
issn 2567-3866
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05.07.2022
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2022, Schwerpunkt: 20 Jahre BfR (6,41 MB)
14.12.2021
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 2/2021, Schwerpunkt: Lebensmittel und Pestizide (5,34 MB)
11.06.2021
- Wissenschaftsmagazin
0,00 EUR BfR2GO, Ausgabe 1/2021, Schwerpunkt: Angst (4,82 MB)
issn 2567-3866
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15.12.2020
- Wissenschaftsmagazin
0,00 EUR BfR2GO, Ausgabe 2/2020, Schwerpunkt: Vegane Ernährung (5,42 MB)
issn 2567-3866
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10.06.2020
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2020, Schwerpunkt: E-Zigaretten (5,25 MB)
18.12.2019
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 2/2019, Schwerpunkt: Mikroplastik in Lebensmitteln, "Kleine Teile - große Wirkung?" (4,26 MB)
04.06.2019
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2019, Schwerpunkt Antibiotikaresistente Erreger (3,94 MB)
05.11.2018
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 2/2018, Schwerpunkt Hitzebedingte Kontaminanten (6,99 MB)
07.06.2018
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2018, Schwerpunkt Tätowiermittel (8,77 MB)
18.10.2017
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2017, Schwerpunkt Authentizität (5,63 MB)
Publikationen - EU-Almanach
10
11.08.2021
- Informationsbroschüre
0,00 EUR EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in englischer Sprache (2021) (5,40 MB)
06.07.2018
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in chinesischer Sprache (2017) (4,17 MB)
10.04.2018
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in russischer Sprache (2017) (3,94 MB)
20.12.2017
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in spanischer Sprache (2017) (3,99 MB)
10.11.2017
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in französischer Sprache (2017) (3,76 MB)
08.11.2017
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in portugiesischer Sprache (2017) (3,67 MB)
03.11.2017
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in deutscher Sprache (2017) (4,10 MB)
03.11.2017
- Informationsbroschüre
ENP-Almanach zur Europäischen Nachbarschaftspolitik (European Neighbourhood Policy) in englischer Sprache (6,16 MB)
15.03.2017
- Informationsbroschüre
Almanach Lebensmittelsicherheit - Sonderausgabe: Gemeinschaft der portugiesischsprachigen Länder in englischer Sprache (956,55 KB)
15.03.2017
- Informationsbroschüre
Almanach Lebensmittelsicherheit - Sonderausgabe: Gemeinschaft der portugiesischsprachigen Länder in portugiesischer Sprache (935,38 KB)
Publikationen - BfR-Wissenschaft
71
05.03.2024
- BfR-Wissenschaft 05/2023
Guideline for a standardized evaluation method for ballistic soap as a test simulant to determine the wound ballistic potential of the bullet (1,24 MB)
14.07.2023
- BfR-Wissenschaft 01/2022
Kinder-Ernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs (KiESEL) (6,48 MB)
10.07.2023
- BfR-Wissenschaft 04/2023
Anleitung und Standardarbeitsanweisung zur Auswertung von Beschüssen auf ballistische Seife (10,30 MB)
22.06.2023
- BfR-Wissenschaft 03/2023
Interlaboratory comparison exercise on the determination of 3-MCPD, 2-MCPD and 1,3-DCP in cold water extracts of paper FCM (1,15 MB)
08.05.2023
- BfR-Wissenschaft 02/2023
Report on the 2022 Proficiency Test of the German Reference Laboratory for Mycotoxins and Plant Toxins (1,33 MB)
23.04.2023
- BfR-Wissenschaft 01/2023
Inter-laboratory comparison exercise on the determination of primary aromatic amines and amides from cold water extracts of paper FCM (1,43 MB)
17.12.2021
- BfR-Wissenschaft 05/2021
Report on the 2020 Proficiency Test of the German National Reference Laboratory for Mycotoxins and Plant Toxins: Determination of alternaria-toxins in tomato products (2,69 MB)
06.10.2021
- BfR-Wissenschaft 06/2021
Jahresbericht 2020 - Zusammenarbeit des deutschen EFSA Focal Point und des deutschen Art. 36-Netzwerks (661,75 KB)
13.08.2021
- BfR-Wissenschaft 04/2021
Interlaboratory comparison exercise on the determination of bisphenol A (BPA), bisphenol S (BPS) and aluminium (Al) from cold and/or hot water extracts of recycled paper/cardboard FCM Part B: Determination of Al (1,54 MB)
13.08.2021
- BfR-Wissenschaft 03/2021
Interlaboratory comparison exercise on the determination of bisphenol A (BPA), bisphenol S (BPS) and aluminium (Al) from cold and/or hot water extracts of recycled paper/cardboard FCM Part A: Determination of BPA and BPS (1,31 MB)
07.07.2021
- BfR-Wissenschaft 02/2021
BfR-Stakeholder- und Bevölkerungsbefragung: Fünfte Evaluation zum gesundheitlichen Verbraucherschutz in Deutschland - Endbericht (1,12 MB)
01.06.2021
- BfR-Wissenschaft 01/2021
Method evaluation study on the determination of volatile compounds in silicone materials (1.021,17 KB)
21.05.2021
- BfR-Wissenschaft 02/2018
Analyse der Auswirkungen der Hygienesituation und des Hygieneverhaltens in TV-Kochsendungen auf die Lebensmittelhygiene in Privathaushalten (1,07 MB)
28.04.2021
- BfR-Wissenschaft 04/2020
Inter-laboratory comparison exercise on the release of Aluminium and Cobalt from enamel cups into 3 % and 4 % acetic acid solutions by article filling (2,27 MB)
22.04.2021
- BfR-Wissenschaft 05/2020
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2017 (5,12 MB)
13.08.2020
- BfR-Wissenschaft 03/2020
Report on the 2020 Proficiency Test of the German Reference Laboratory for Mycotoxins and Plant Toxins: Determination of pyrrolizidine and tropane alkaloids in herbal tea and solutions (2,57 MB)
09.07.2020
- BfR-Wissenschaft 02/2020
Update of the Greenhouse Agricultural Operator Exposure Model (5,15 MB)
09.03.2020
- BfR-Wissenschaft 01/2020
Anwendung des Whole Genome Sequencing zur Aufklärung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen (690,98 KB)
12.12.2019
- BfR-Wissenschaft 05/2019
Meinungsführerschaft und Risikowahrnehmung im gesundheitlichen Verbraucherschutz (842,63 KB)
19.11.2019
- BfR-Wissenschaft 04/2019
Feed and food safety in times of global production and trade (8,39 MB)
23.08.2019
- BfR-Wissenschaft 02/2019
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2016 (6,87 MB)
24.05.2019
- BfR-Wissenschaft 03/2019
Wahrnehmung und Priorisierung von gesundheitlichen Verbraucherschutzthemen - ein Laien-Expertengruppen-Vergleich (1,63 MB)
09.05.2019
- BfR-Wissenschaft 01/2019
Determination of melamine and cyanuric acid in animal feed by LC-MS/MS (1,79 MB)
05.06.2018
- BfR-Wissenschaft 01/2018
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2015 (6,63 MB)
24.10.2017
- BfR-Wissenschaft 04/2017
Durchführung von Fokusgruppen zur Wahrnehmung des Genome Editings (CRISPR/Cas9) - Abschlussbericht (794,75 KB)
17.10.2017
- BfR-Wissenschaft 05/2017
Vegane Ernährung als Lebensstil: Motive und Praktizierung - Abschlussbericht (2,92 MB)
23.02.2017
- BfR-Wissenschaft 01/2017
BfR-Stakeholder- und Bevölkerungsbefragung: Vierte Evaluation zum gesundheitlichen Verbraucherschutz in Deutschland - Endbericht (1,28 MB)
27.12.2016
- BfR-Wissenschaft 03/2016
Internationale Laborvergleichsuntersuchung zur Bestimmung von Pyrrolizidinalkaloiden in Kräutertee und Rooibostee (6,61 MB)
07.12.2016
- BfR-Wissenschaft 06/2016
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2014 (7,12 MB)
15.11.2016
- BfR-Wissenschaft 05/2016
Nanoview - Influencing factors on the perception of nanotechnology and target group-specific risk communication strategies (3,80 MB)
27.05.2016
- BfR-Wissenschaft 02/2016
The use of dispersants to combat oil spills in Germany at sea (2,93 MB)
28.01.2016
- BfR-Wissenschaft 01/2016
Joint development of a new Greenhouse Agricultural Operator Exposure Model for hand-held application (1,73 MB)
22.09.2015
- BfR-Wissenschaft 03/2015
Guidelines on Uncertainty Analysis in Exposure Assessment (497,77 KB)
08.05.2015
- BfR-Wissenschaft 01/2015
International collaborative study for the determination of pyrrolizidine alkaloids in honey and herbal tea by SPE-LC-MS/MS (1,84 MB)
07.04.2015
- BfR-Wissenschaft 02/2015
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2013 (6,56 MB)
29.10.2014
- BfR-Wissenschaft 04/2014
Dritte Evaluation der Bekanntheit des Bundesinstituts für Risikobewertung - Endbericht (1,25 MB)
14.10.2014
- BfR-Wissenschaft 05/2014
Event-Related Survey of High Consumers of Energy Drinks (909,12 KB)
26.05.2014
- BfR-Wissenschaft 03/2014
Leitfaden zur Unsicherheitsanalyse in der Expositionsschätzung (527,64 KB)
15.04.2014
- BfR-Wissenschaft 02/2014
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2012 (6,98 MB)
04.03.2014
- BfR-Wissenschaft 01/2014
Kindermilch - Abschlussbericht (1,59 MB)
21.01.2014
- BfR-Wissenschaft 09/2013
PlantMedia Pflanzenschutzmittel und -rückstände in Lebensmitteln - Analyse der Medienberichterstattung (5,22 MB)
09.12.2013
- BfR-Wissenschaft 12/2013
Risikobewertung von Pflanzen und pflanzlichen Zubereitungen (3,12 MB)
05.12.2013
- BfR-Wissenschaft 08/2013
RISKSHIFT – Risikofaktor Ausweichverhalten (12,56 MB)
28.11.2013
- BfR-Wissenschaft 06/2013
Anlassbezogene Befragung von Hochverzehrern von Energy-Drinks (5,73 MB)
27.11.2013
- BfR-Wissenschaft 11/2013
NanoMedia - Analyse der Medienberichterstattung zum Thema Nanotechnologie 2008-2012 (2,41 MB)
06.09.2013
- BfR-Wissenschaft 10/2013
Nanoview - Einflussfaktoren auf die Wahrnehmung der Nanotechnologien und zielgruppenspezifische Risikokommunikationsstrategien (9,95 MB)
22.05.2013
- BfR-Wissenschaft 05/2013
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2011 (5,52 MB)
16.04.2013
- BfR-Wissenschaft 04/2013
Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD- and 2-MCPD- Fatty Acid Esters in Fat Containing Foods (1,84 MB)
01.03.2013
- BfR-Wissenschaft 02/2013
German Antimicrobial Resistance Situation in the Food Chain - DARLink 2009 (1,52 MB)
20.02.2013
- BfR-Wissenschaft 01/2013
Alcohol During the Nursing Period - A Risk Assessment under Consideration of the Promotion of Breastfeeding (510,42 KB)
22.01.2013
- BfR-Wissenschaft 08/2012
Emerging Risks from Ballast Water Treatment (2,33 MB)
04.09.2012
- BfR-Wissenschaft 06/2012
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2010 (9,54 MB)
17.07.2012
- BfR-Wissenschaft 05/2012
Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink 2009 (2,72 MB)
28.06.2012
- BfR-Wissenschaft 04/2012
Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD-Fatty Acid Esters in Edible Fats and Oils (1,11 MB)
15.05.2012
- BfR-Wissenschaft 03/2012
EHEC Outbreak 2011 - Investigation of the Outbreak Along the Food Chain (6,31 MB)
23.12.2011
- BfR-Wissenschaft 04/2011
EHEC-Ausbruch 2011 - Aufklärung des Ausbruchs entlang der Lebensmittelkette (5,86 MB)
05.08.2011
- BfR-Wissenschaft 03/2011
German antimicrobial resistance situation in the food chain - DARLink (1,72 MB)
27.07.2011
- BfR-Wissenschaft 02/2011
Pesticide Residues in Food (582,63 KB)
03.03.2011
- BfR-Wissenschaft 01/2011
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2009 (8,60 MB)
11.01.2011
- BfR-Wissenschaft 13/2010
Effekte der Risikokommunikation auf Risikowahrnehmung und Risikoverständnis von Zielgruppen (3,89 MB)
09.12.2010
- BfR-Wissenschaft 12/2010
Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink (3,96 MB)
22.10.2010
- BfR-Wissenschaft 11/2010
Communication of Risk and Hazard from the Angle of Different Stakeholders (1,04 MB)
03.09.2010
- BfR-Wissenschaft 10/2010
Risk Perception of Nanotechnology - Analysis of Media Coverage (9,43 MB)
02.09.2010
- BfR-Wissenschaft 09/2010
BfR Delphi Study on Nanotechnology (1.019,05 KB)
16.07.2010
- BfR-Wissenschaft 08/2010
Perception of Nanotechnology in Internet-based Discussions (2,97 MB)
04.06.2010
- BfR-Wissenschaft 06/2010
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2008 (2,16 MB)
12.03.2010
- BfR-Wissenschaft 05/2010
Grenzen und Möglichkeiten der Verbraucherinformation durch Produktkennzeichnung (1,67 MB)
12.03.2010
- BfR-Wissenschaft 03/2010
Chemie im Alltag (1,71 MB)
12.03.2010
- BfR-Wissenschaft 04/2010
Wahrnehmung der Nanotechnologie in internetgestützten Diskussionen (1,59 MB)
22.02.2010
- BfR-Wissenschaft 02/2010
Evaluation of Communication on the Differences between „Risk“ and „Hazard“ (1,32 MB)
21.02.2010
- BfR-Wissenschaft 01/2010
Kommunikation von Risiko und Gefährdungspotenzial aus Sicht verschiedener Stakeholder (1,09 MB)
Publikationen - Merkblätter für Verbraucher
12
29.10.2020
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen durch bakterielle Toxine (765,29 KB)
09.09.2020
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt(Das Merkblatt liegt auch in englischer Sprache vor) (368,69 KB)
06.03.2019
- Merkblatt für Verbraucher
Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Campylobacter (311,22 KB)
06.04.2018
- Merkblatt für Verbraucher
Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushaltpersisch (1,24 MB)
13.12.2017
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Information: Hygienischer Betrieb von freistehenden Wasserspendern (439,13 KB)
06.12.2017
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen mit Listerien (310,12 KB)
01.10.2017
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor Toxoplasmose (558,81 KB)
10.05.2017
- Merkblatt für Eltern
Meine Muttermilch für mein Kind in der Kita oder Tagespflege (568,99 KB)
22.06.2014
- Merkblatt für Verbraucher
Verbrauchertipps: Sichere Anwendung von Mäuseködern (332,99 KB)
30.04.2014
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor Infektionen mit enterohämorrhagischen E. coli (EHEC) (1,28 MB)
16.12.2013
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor viralen Lebensmittelinfektionen (1,07 MB)
02.09.2008
- Merkblatt für Verbraucher
Neue Gefahrenkennzeichnungen auf Verpackungen (561,31 KB)
Publikationen - BfR-Verbrauchermonitor
26
30.10.2023
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2023 (460,49 KB)
08.05.2023
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 02/2023 (484,64 KB)
isbn 978-3-948484-61-3
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21.02.2023
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2023, Spezial Rohe Lebensmittel (586,92 KB)
17.10.2022
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 08/2022 (516,47 KB)
isbn 978-3-948484-50-7
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22.03.2022
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 02/2022 (508,34 KB)
isbn 978-3-948484-43-9
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10.02.2022
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2021, Spezial Vitamine als Nahrungsergänzungsmittel (576,36 KB)
29.10.2021
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2021 (920,27 KB)
07.09.2021
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2021, Spezial Zusatzstoffe in Lebensmitteln (498,21 KB)
26.04.2021
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 02/2021 (984,76 KB)
18.11.2020
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2020, Spezial Superfoods (750,61 KB)
19.10.2020
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2020 (824,47 KB)
29.04.2020
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 02/2020 (1,57 MB)
07.04.2020
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2019, Spezial E-Zigaretten (1.004,19 KB)
18.11.2019
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2019 (584,07 KB)
14.05.2019
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 02/2019 (655,16 KB)
19.11.2018
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2018, Spezial Tattoos (583,91 KB)
22.10.2018
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2018 (865,09 KB)
14.03.2018
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2017, Spezial Aluminium im Lebensmittelbereich (629,79 KB)
04.10.2017
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2017 (900,19 KB)
18.04.2017
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 02/2017 (465,24 KB)
02.05.2016
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2016 (831,99 KB)
01.03.2016
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2016, Spezial Pflanzenschutzmittel (1,02 MB)
24.09.2015
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2015 (570,97 KB)
21.01.2015
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2014 (480,55 KB)
Sonstige Dokumente
2
10.02.2023
- Artikel aus dem Magazin Forum
Gesund oder giftig? Lebensmittel zwischen gefühlten und tatsächlichen Risiken (252,70 KB)
Presseinformationen
29
-
14.12.2009
Cadmium in Lebensmitteln
-
10.06.2009
Kinder vor Vergiftungen schützen
-
25.01.2017
Lebensmittel in Großküchen sicher zubereiten
-
10.06.2020
Schleierhafte Dampfwolken
-
07.06.2018
Tattoos: Körperschmuck mit Risiken
-
07.01.2011
Umweltkontaminanten in Lebensmitteln
-
15.12.2008
Von Imprägniersprays und Tattooentfernern